肉燥飯一直是台灣重要的飲食文化，每一個人心中都有他最完美的那一碗味道，台南市黃偉哲市長為發揚台南優質豬肉及優質米，及奠基國民美食-肉燥飯之形象，繼11月21日舉辦台南肉燥飯爭霸賽後，這次將廣邀雲林縣、嘉義縣、嘉義市、高雄市、屏東縣等南部各縣市具精湛好手藝之特色肉燥飯店家，共同推廣台灣優質豬肉及台灣優質米，行銷國民美食好滋味。